Ayam balado. The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas.
Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including. Geng Lotria makan ayam balado yang tak pedas di rumah Kiria. Anda dapat membuat Ayam balado menggunakan 9 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam balado yang baik.
Bahan-bahan Ayam balado
- Anda Membutuhkan untuk I kg ayam.
- Siapkan untuk Kencur.
- Siapkan untuk Kunir.
- Anda Membutuhkan untuk Laos,jahe.
- Anda perlu untuk Daun salam dan daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 3 untuk Bawang putih dan 7 bawang merah.
- Anda Membutuhkan sesuai selera untuk Cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 5 untuk Cabe merah (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan untuk Sere.
Enak sekali masakan di rumahmu, Kiria," kata Taras. Anda mungkin bisa mencoba Balado ayam salah satunya. Tak perlu takut pedas, Anda bisa menyesuaikannya berdasarkan selera. Agar semakin nikmat, jangan lupa tambahkan bahan makanan.
Instruksi Ayam balado
- Rebus ayam hingga matang..
- Blender semua bumbu kecuali Laos daun salam dan daun jeruk.
- Angkat ayam yg sudah di rebus.lalu goreng ayam..
- Oseng bumbuu hingga air habis..
- Lalu beri minyak.
- Kemudian masukkan garam penyedap rasa,Laos,daun salam,dan daun jeruk..
- Tumis hingga berbau harum...
- Lalu angkat,.
- Dan ayam balado siap di sajikan.
Olahan ayam balado sambal merah memiliki cita rasa yang begitu lezat. Rasa pedasnya yang dibuat dari bahan-bahan yang berkualitas sehingga memiliki ciri khas tersendiri. Ayam balado merupakan ayam dengan saus pedas atau balado khas Minangkabau. Balado adalah saus sambal dengan rasa pedas yang didapatkan dari cabai keriting dan rasa gurih dari bawang merah. Awalnya iseng pengen masak ini, tp berhubung agak repot karna.