Opor Ayam Sederhana Maknyus. Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental.
Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah.
Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa.
Anda dapat membuat Opor Ayam Sederhana Maknyus menggunakan 19 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam Sederhana Maknyus yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Sederhana Maknyus
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam.
- Siapkan 1/2 butir untuk kelapa.
- Anda Membutuhkan untuk Air.
- Siapkan 2 buah untuk cabai merah keriting.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1/4 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 untuk kemiri.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Penyedap rasa.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula merah.
- Anda Membutuhkan 3 helai untuk daun jeruk purut.
- Anda perlu 3 helai untuk daun salam.
- Siapkan 1 untuk serai.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1,5 ruas untuk lengkuas.
Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal. Aneka kreasi resep opor ayam yang enak dengan menggunakan variasi bumbu-bumbu sederhana. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah kental yang berasal dari santan serta paduan bumbu dan rempah lainnya. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.
Instruksi Opor Ayam Sederhana Maknyus
- Rebus ayam sembari haluskan semua bumbu (kecuali gula merah) dan geprek lengkuas, serai dan jahe.
- Parut kelapa dan ambil santannya. Bagi santan jadi 2 bagian yaitu santan cair dan kental.
- Tumis bumbu menggunakan sedikit santan dan masukkan daun jeruk serta daun salam. Tambahkan gula merah dan garam. Tunggu hingga harum.
- Masukkan ayam kemudian tuangkan santan cair. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan santan kental. Bila perlu tambahkan penyedap rasa.
- Tunggu hingga benar-benar masak..
- Jika sudah masak maka opor siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya.
Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep Bisa juga diblender kalau mau lebih cepat, cuma rasanya kurang maknyus. Siapkan wajan yang sudah diisi minyak secukupnya lalu masukkan. Resep opor ayam pun sangat mudah. Anda tidak akan terlalu kerepotan ketika membuat opor ayam untuk disajikan selama Lebaran. Inilah resep opor ayam maknyus dan mantap.