Opor Ayam ala Kampung.
Anda dapat membuat Opor Ayam ala Kampung menggunakan 14 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam ala Kampung yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam ala Kampung
- Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk ayam, cuci bersih & rendam dgn jeruk nipis selama 15 mnt.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula & garam.
- Anda Membutuhkan 1/4 bks untuk fiber cream dicairkan dgn 4 sdm air.
- Siapkan 2 bh untuk serai ambil putihnya & di keprek.
- Anda perlu 1 untuk jr lengkuas di keprek.
- Anda perlu 1 untuk jr jahe di keprek.
- Siapkan 3 lbr untuk daun jeruk di sobek².
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun salam di sobek².
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 4 btr untuk kemiri sangrai.
- Anda perlu 1 jari untuk kunyit.
Instruksi Opor Ayam ala Kampung
- Ayam setelah direndam jeruk nipis di cuci bersih kembali..
- Semua bumbu halus diulek sampai halus. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, jahe, daun salam & daun jeruk hingga matang & harum. Masukan ayam. Masak hingga ayam berubah warna, kemudian tambahkan air sebanyak 400 cc. Masak hingga ayam matang.
- Tambahkan gula pasir & garam sesuai selera. Setelah ayam matang, masukan fiber cream yg sdh di cairkan. Aduk² terus hingga mendidih & ayam matang. Kemudian angkat. Sesaat sebelum dihidangkan, taburkan bawang goreng agar lebih nikmat.
- Dimakan dgn nasi hangat, yummy. Dan yg pasti rendah lemak karna tanpa santan.