Kwetiaw goreng sambal terasi. Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is a Chinese Indonesian stir fried flat rice noodle dish from Indonesia and popular in Southeast Asia. This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. Ini dia sambal terasi yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah.
Kwetiau goreng kepiting, crab fried kwetiau.
Just like mie goreng, kwetiau goreng recipes might vary according to its ingredients.
Kwetiau goreng (Indonesian for "fried flat noodle" is a Chinese Indonesian and Malay Singaporean stir fried flat rice noodles, it is a flavorful and spicy fried noodle dish common in Indonesia.
Anda dapat membuat Kwetiaw goreng sambal terasi menggunakan 8 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kwetiaw goreng sambal terasi yang baik.
Bahan-bahan Kwetiaw goreng sambal terasi
- Anda Membutuhkan untuk 🌾1bungkus kwetiaw (5000an /bungkus).
- Siapkan untuk 🌾2lembar kol.
- Siapkan untuk 🌾Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan untuk 🌾5siung Bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk 🌾3siung Bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk 🌾Sambel terasi sisa nasi uduk.
- Anda Membutuhkan untuk 🌾Setengah Gula merah (penganti kecap).
- Siapkan secukupnya untuk 🌾Garam dan penyedap.
It is made from locally known kwetiau (shahe fen or 河粉 hé fěn in Chinese) stir fried in cooking oil with garlic. In Indonesia, shrimp paste is called "terasi" while in Singapore and Malaysia it is called "belacan". One caveat though - Sambal Terasi, or at least the one I grew up, has subtle differences in taste compared Singapore-Malaysia style sambal belachan. Traditional sambal terasi served on stone mortar with garlic and lime.
Step by step Kwetiaw goreng sambal terasi
- 🔪Cuci kwetiaw dgn air bersih 2x.
- 🔪Haluskan perbawangan.
- 🔪Tumis bumbu halus sampai harum.
- 🔪Masukkan kol dan Gula merah tumis sampai kol layu.
- 🔪Masukkan kwetiaw basah aduk.
- 🔪Tambahkan sambal terasi aduk lg.
- 🔪Terakhir tambahkan garam dan penyedap aduk jgn lupa diaduk lg y 😆.
- Tara jd deh.
Fimela.com, Jakarta Membuat menu sarapan dengan nasi goreng adalah cara yang mudah untuk menikmati hidangan saat sarapan. Tapi apakah Sahabat Fimela sudah pernah merasakan nasi goreng udang dengan sambal terasi? Kwetiau goreng adalah kwetiau yang digoreng yang merupakan masakan Tionghoa Indonesia, itu adalah hidangan mie yang digoreng yang beraroma dan pedas yang umum dijumpai di Indonesia. Hidangan ini dibuat dengan bahan utama kwetiau ditumis dalam minyak goreng dengan bawang. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.