Opor Ayam #SiapRamadan.
Anda dapat membuat Opor Ayam #SiapRamadan menggunakan 23 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam #SiapRamadan yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam #SiapRamadan
- Siapkan 1 ekor untuk ayam broiler ukuran sedang. Pake ayam kampung lebih enak.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai ukuran sedang.
- Siapkan 1 jempol untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu 130 ml untuk / 2 bks santan kara bungkus hijau kecil.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk jeruk nipis.
- Anda perlu 2 liter untuk air (Jumlah air tidak baku. Boleh ditambah biar empuk).
- Siapkan 4 sdm untuk peres/rata minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk gula.
- Siapkan 8 gram untuk /1 bks kaldu bubuk.
- Siapkan untuk Bumbu Halus :.
- Siapkan 10 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 butir untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1/2 jempol untuk jahe.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk jinten.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk adas manis.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica butir (boleh bubuk).
- Anda perlu 1 sdm munjung untuk ketumbar.
- Siapkan untuk Pelengekap :.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
Step by step Opor Ayam #SiapRamadan
- Potong ayam jadi 10 bagian. Cuci bersih setelah itu lumurin dengan jeruk nipis..
- Blender dengan drymill semua bumbu halus sampai halus..
- Panaskan minyak tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh geprek, lengkuas geprek. Tumis bumbu sampai matang dengan api sedang. Tandanya bumbu berwarna kecoklatan..
- Masukkan ayam lalu tumis sampai setengah matang..
- Tuang air kedalam tumisan. Tunggu air sampai mendidih. Lalu masukkan santan. Sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Cicipi koreksi rasa..
- Setelah matang angkat dan beri taburan bawang goreng..