Lontong opor ayam. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam.
Kehadiran lontong opor dihari lebaran memang yang ditunggu-tunggu sampai-sampai makanan ini identik dengan lebaran.
Cara membuat lontong opor ayam sebenarnya sangat mudah, hanya saja.
Anda dapat memasak Lontong opor ayam menggunakan 20 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Lontong opor ayam yang baik.
Bahan-bahan Lontong opor ayam
- Anda perlu untuk Bahan opor.
- Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk ayam.
- Siapkan 1/4 kg untuk santan ditambah air kira kira 2000 ml atau sesuai selera.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar sangrai.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Jinten secukupnya.
- Anda perlu 1 sdt untuk Lengkuas giling.
- Siapkan 1 sdt untuk Jahe giling.
- Anda perlu 2 sdt untuk Bawang merah giling.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk Bawang putih giling.
- Anda perlu 2 sdt untuk Kemiri giling.
- Anda perlu 1 btng untuk serai.
- Anda perlu 1 lbr untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 lbr untuk Daun kunyit.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam.
- Siapkan 1/2 untuk sdtMerica.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula.
- Siapkan untuk Pelengkap:.
- Anda Membutuhkan untuk Lontong.
- Siapkan untuk Kerupung merah.
The more elaborate recipe of lontong is Lontong Cap Go Meh, a peranakan Chinese Indonesian adaptation on traditional Indonesian dishes, lontong served with rich opor ayam, sayur lodeh. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk and rice cake from Central Java Indonesia.
Instruksi Lontong opor ayam
- Tumis semua bumbu sampai harum.
- Setelah harum masukkan ayam yang sudah di cuci bersih. Setelah 5 menit baru masukkan santan..
- Aduk terus hingga mendidih baru masukkan garam,gula,lada aduk lagi dan kemudian msak hingga mtang.
- Stelah opor matang. Sajikan dengan lontong biar lebih mantapšselamat mencobaš.
Places Pekalongan RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Lontong Opor Ayam Kampung Pak Ikhsan. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.