Telor dan ayam balado mercon. Inilah cara membuat telur balado khas Minang. Buat sambal balado yang banyak dan kamu tak perlu repot meraciknya setiap ingin masak. Hampir semua protein ada resep olahannya di masakan Minang, dan telur ayam juga tidak ketinggalan tentunya.
Masakan balado telur pedas gurih ini dapat merangsang nafsu makan anda Cara membuat telur balado ternyat cukup mudah lho bunda dan sis.
Dan cara membuatnya juga tidak perlu lama lama, hanya beberapa menit saja sudah.
Resep dan Cara Membuat Telur Balado yang Nikmat, Gak Pakai Ribet.
Anda dapat memasak Telor dan ayam balado mercon menggunakan 11 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Telor dan ayam balado mercon yang benar.
Bahan-bahan Telor dan ayam balado mercon
- Anda perlu 5 biji untuk telor rebus (yg sudah di goreng).
- Siapkan 3 potong untuk ayam (yg sudah di ungkep,bagian paha bawah).
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 btg untuk serai.
- Anda Membutuhkan Secukup untuk nya garam,gula,penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu A.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 10 buah untuk cabe rawit (cengek setan).
- Anda perlu 5 buah untuk cabe kriting.
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
Hati-hati bisa bikin kamu makan lima kali sehari. Telur balado merupakan salah satu makanan khas dari Minangkabau yang dimasak dengan cara menumis cabai bersama telur hingga meresap. Pada umumnya, Resep Telur Balado ini menggunakan telur ayam yang sudah direbus sebelumnya, tetapi bisa diganti juga dengan telur dadar goreng atau bahkan memakai telur puyuh. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat telur balado dan bahan bahan yang diperlukan di bawah ini.
Step by step Telor dan ayam balado mercon
- Halus kan / blend bumbu A sampai halus.
- Tumis bumbu A yg sudah di halus kan tadi sampai harum,, masuk kan serai dan daun salam, setelah itu masuk kan lagi garam,gula dan penyedap rasa sambil di icip" sesuai selera (kalo saya lebih suka manis pedas).
- Setelah harum bumbu yg di tumis tadi.. masuk kan semua bahan nya tadi (telor dan ayam) tumis sampai bumbu nya meresap.
- Setelah itu angkat dan sajikan dehh mams 😊.
Selain itu, balado juga mudah dibuat dan bisa memakai jenis bahan apapun seperti ayam, daging, telur rebus, ikan, tempe, hingga jengkol. Prosesnya sama seperti oseng mercon, yakni bumbu merah perlu ditumis hingga harum terlebih dulu. Setelah itu, masukkan babat, potongan daging ayam. Tapi, ada juga yang mengganti telur ayam dengan telur bebek, dan rasanya jadi lebih maknyus loh. Kalau kamu belum pernah mencoba makanan yang satu ini, coba sekali-sekali Resep Ceker Mercon - Makanan pedas belakangan ini sedang populer di Indonesia terlebih lagi di kalangan anak muda.