Semur Ayam Kecap.
Anda dapat membuat Semur Ayam Kecap menggunakan 15 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Semur Ayam Kecap yang baik.
Bahan-bahan Semur Ayam Kecap
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk daging ayam.
- Anda perlu 1 bungkus untuk rempah semur padang (haluskan).
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 batang untuk serai geprek.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Siapkan 1/2 bungkus untuk santan (saya pakai sasa yg pouch).
- Anda perlu untuk Kecap manis secukup nya.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak untuk menumis.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam gula dan penyedap rasa.
- Anda perlu Secukupnya untuk air.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat kecil.
Langkah-langkah Semur Ayam Kecap
- Cuci bersih ayam yg sudah di potong2.
- Halus kan bumbu rempah semur padang, kalau saya pilih yg kecil2 nya saja yg di haluskan. Yg besarnya di biarkan utuh. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu rempah semur kering, salam, sereh, laos sampai harum. Tambahkan garam gula dan penyedap rasa secukupnya. Cek rasa..
- Masukkan ayam, aduk2 sampai rata. Diamkan sebentar lalu masukkan air secukupnya. Masak hingga ayam matang dan empuk. Tambahkan air jika dirasa kurang air. Setelah mendidih masukkan santan dan kecap manis. Aduk sampai hampir menyusut airnya..