Semur Ayam Spesial.
Anda dapat membuat Semur Ayam Spesial menggunakan 25 bahan dan 8 step by step. Inilah cara membuat Semur Ayam Spesial yang baik.
Bahan-bahan Semur Ayam Spesial
- Siapkan 600 gram untuk ayam, potong sesuai selera.
- Siapkan Secukupnya untuk air asam Jawa.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk kentang, potong-potong.
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk tomat, potong-potong.
- Anda perlu 700 ml untuk santan (saya santan instan 65 ml + air).
- Anda perlu 3 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk kecap asin.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula pasir (saya skip).
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk Jahe.
- Anda perlu 2 cm untuk Lengkuas.
- Siapkan 2 bh untuk Kemiri.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk merica butiran.
- Anda perlu 1/4 btr untuk buah pala.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk atau sesuai selera gula merah.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Cemplung :.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 btr untuk cengkeh.
- Anda perlu 3 cm untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan untuk Pelengkap :.
- Anda perlu untuk Bawang Goreng (utk taburan).
Step by step Semur Ayam Spesial
- Cuci bersih ayam, beri air asam jawa dan garam. Sisihkan..
- Kupas kentang, cuci kemudian potong-potong dan rendam. Sisihkan..
- Siapkan minyak dan goreng kentang terlebih dahulu hingga 1/2 lunak. Angkat. Lalu goreng setengah matang ayam. Angkat & tiriskan..
- Tumis bumbu halus. Tambahkan bumbu cemplung kemudian masukkan tomat. Tumis hingga bumbu matang..
- Masukkan ayam, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata..
- Tuang santan. Setelah mendidih masukkan kentang..
- Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap (hasil akhir masih ada kuah-kuahnya gitu ya). Tes rasa. Angkat..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng..