Opor ayam kuah kental (tanpa santan). Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi. Bumbui dengan garam, gula, dan merica, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit.
Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan. opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini.
Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal dari daerah dengan adat meresap.
Terakhir, masukkan santan kental, sambil mengaduk-aduknya hingga mendidih.
Anda dapat memasak Opor ayam kuah kental (tanpa santan) menggunakan 16 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor ayam kuah kental (tanpa santan) yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam kuah kental (tanpa santan)
- Siapkan 700 gram untuk ayam potong.
- Anda perlu 1 bungkus untuk fiber creme.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 bungkus untuk lada bubuk.
- Siapkan sesuai selera untuk Kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 ruas jari untuk jahe.
- Anda perlu 1 bungkus untuk masako ayam.
- Siapkan 5 biji untuk kemiri.
- Anda perlu untuk Bumbu geprek :.
- Siapkan untuk Lengkuas.
- Siapkan 2 batang untuk sereh.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan untuk Minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu.
Supaya hasil resep ayam opor kuning masak dengan. Ingin tahu resep ayam opor sehat tanpa santan? Menu ayam opor sudah menjadi tradisi tersendiri untuk disajikan saat Lebaran. Dari beragam masakan Lebaran yang serba santan dan daging, pastinya ada dong satu saja yang bisa kita modifikasi agar lebih sehat.
Step by step Opor ayam kuah kental (tanpa santan)
- Blender semua bumbu halus menggunakan sedikit air/ minyak sesuai selera, saya pakai air saja. Lalu tumis bumbu sampai tanak bersama bahan geprekan..
- Sesudah bumbu tumisan tanak, tambahkan air lalu rendam bersama ayam. Selama 20 menit. Agar ayam lembek. Opsi ayam nya bisa digoreng jika ingin di goreng, lalu masukkan kembali ke air kuah opor..
- Setelah 20 menit sampai aroma harumnya keluar. Masukkan air fiber creme. Sebelumnya air fiber creme di larutkan dulu yaa sekitar 300 ml. Lalu campurkan ke kuah opor. Siap makan deh dijamin kuah jadi kari banget. Tambahkan bawang goreng lebih enak..
Kuah opor ayam mudah mengental karena pada gelantin dalam tulang ayam. Semakin lama dimasaknya, gelatin pada ayam akan makin banyak keluar. Hanya saja, kuah opor ayam jadi makin mudah mengental juga karena menggunakan santan di dalamnya. Rasanya juga tidak kalah menggugah selera dengan opor ayam kuah. Berikut bahan - bahan dan bumbu untuk resep opor ayam enak tanpa kuah alias kering Kuah santan yang kental menjadikan rasanya sedap sekali.