Semur Ayam + Tempe.
Anda dapat memasak Semur Ayam + Tempe menggunakan 20 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Semur Ayam + Tempe yang benar.
Bahan-bahan Semur Ayam + Tempe
- Siapkan 1/2 ekor untuk ayam yg sudah di potong2.
- Siapkan 2 papan untuk tempe (potong2).
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk santan kental.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe ijo besar, potong serong.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk gula.
- Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya untuk kecap manis (aku pake bango).
- Siapkan 1 batang untuk sereh (geprek).
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica.
- Siapkan 1/2 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1/2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
Langkah-langkah Semur Ayam + Tempe
- Sebelumnya ayam sudah saya rebus sebentar dengan tambahan sedikit garam, kunyit + jahe (dihaluskan) supaya lendir dan darah beku hilang..
- Goreng ayam + tempe tp jangan terlalu kering ya bun, kalau terlalu kering bumbu semur kurang meresap..
- Ulek semua bahan bumbu halus..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh dan lengkuas hingga harum. Kemudian tambahkan cabe ijo, daun salam, daun jeruk hingga bumbu matang..
- Tambahkan santan, gula, garam dan kecap manis. Masukkan ayam + tempe yg sudah di goreng. Masak hingga santan menyusut agar bumbu meresap ke dalam ayam dan tempe..
- Apabila santan dan bumbu sudah meresap, maka angkat dan semur ayam siap disajikan..