Resep: Opor Ayam Terbaru

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Siapkan untuk Daging ayam (saya pakai ayam separo).
2. Anda perlu 3 butir untuk telor ayam (optional).
3. Anda perlu 2 gelas untuk santan kental.
4. Anda perlu 2 gelas untuk santan encer.
5. Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun jeruk.
6. Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
7. Siapkan 1 batang untuk serai.
8. Anda perlu 1 iris untuk jahe.
9. Anda perlu 1 iris untuk lengkuas.
10. Anda perlu Secukupnya untuk pala.
11. Siapkan Secukupnya untuk cengkih.
12. Siapkan Secukupnya untuk garam.
13. Siapkan Secukupnya untuk gula.
14. Anda perlu Secukupnya untuk gula jawa.
15. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
16. Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
17. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
18. Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
19. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
20. Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

Langkah-langkah Opor Ayam

1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus sebentar agar sdkit lunak, dan buang airnya..
2. Rebus telor ayam dan kupas kulitnya..
3. Siapkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit)..
4. Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu halus, tumis smpai bumbu matang..
5. Masukkan ayam aduk sebentar kemudian tambahkan santan encer. Setelah ayam mulai lunak masukkan santan kental kemudian tambahkan Gula Garam, gyla jawa, ketumbar, pala, dan cengkih. Sambil terus d aduk supaya santan tidak pecah..
6. Cek rasa kalau ada yang kurang bisa d tambahkan. Bisa juga d tambahkan penyedap rasa (skip)..
7. Opor ayam lezat dan gurih siap d sajikan..

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.