Opor ayam bumbu rempah. Dan pastinya rempah-rempah yang jadi bumbu utama, menciptakan rasa yang enak dan penyajiannya lebih menggoda. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba.
Kalian mau tahu bumbu opor ayam dengan pembuatan mie ayam awal pertama rempahan bawang yang sesudah digoreng rempahan bawang dimasukkan dengan kecap kayu.
Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan.
Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan Yang membuat ayam menjadi terasa spesial sebenarnya adalah rempah-rempah yang kita gunakan dan juga pelengkap yang turut kita.
Anda dapat memasak Opor ayam bumbu rempah menggunakan 22 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Opor ayam bumbu rempah yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam bumbu rempah
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Ayam.
- Siapkan 2 biji untuk Tahu.
- Anda Membutuhkan untuk Telur putih kukus 1 bks (boleh telur utuh rebus).
- Anda perlu 1 bks untuk Santan instan.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 3 siung untuk Bawang putih.
- Siapkan 5 siung untuk Bawang merah.
- Siapkan 2 biji untuk Cabe merah besar.
- Anda perlu 7 biji untuk Cabe rawit.
- Anda perlu 3 btr untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk Pala.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Mrica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Ketumbar.
- Anda perlu 1 sdm untuk Garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk Gula.
- Anda perlu 1 sdt untuk Kaldu bubuk.
- Anda perlu untuk Bumbu cemplung :.
- Anda Membutuhkan untuk Jahe 2cm geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas 2cm geprek.
- Anda perlu 3 cm untuk Kayu manis.
- Siapkan 4 biji untuk Cengkeh.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Cabe rawit.
Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Ketiganya menggunakan bahan bahan dan bumbu rempah rempah yang gampang kita jumpai di sekitar kita. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.
Step by step Opor ayam bumbu rempah
- Cuci bersih semua bahan sisihkan,rebus telur kupas sisihkan..
- Goreng tahu yg sdh dipotong2,telur kerat2 goreng hingga kecoklatan sisihkan..
- Blender/ haluskan semua bumbu halus,masukkan dlm wajan sampai air sisa blender asat tambahkan sedikit minyak aduk hingga harum tambahkan bahan cemplung..
- Kalau bumbu sdh benar2 matang & harum masukkan ayam aduk biarkan sebentar sampai ayam mengeluarkan minyak,aduk sebentar tambahkan air hingga menutupi ayam tutup wajan..
- Biarkan hingga air menyusut setengah masukkan tahu & telur goreng kemudian santan,biarkan mendidih dan kuah sedikit menyusut lagi koreksi rasa bila sdh pedas gurih matikan siap dinikmati dengan nasi hangat atau lontong lebih nikmat.....😋😋.
Dengan bumbu dan rempah rempah hasil alam indonesia, bunda bisa mencoba cara bikin masakan opor ayam tradisional berikut Berikut ini bumbu rahasia dan cara memasak opor ayam yang rasanya mirip dengan restoran bintang lima. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar.