Semur Ayam Tahu.
Anda dapat membuat Semur Ayam Tahu menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Semur Ayam Tahu yang baik.
Bahan-bahan Semur Ayam Tahu
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 7 buah untuk tahu kuning.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 200 ml untuk santan kara.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri sangrai/goreng.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 1 sdt untuk merica.
- Siapkan 5 untuk cabai hijau (me: pke merah, krna yg hijau habis)😁.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengjuas, geprek.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh, geprek.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 5 sdm untuk kecap / sesuai selera.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam, gula dan penyedap rasa.
Langkah-langkah Semur Ayam Tahu
- Cuci bersih 🐔 ayam dan tahu, potong sesuai selera. Ungkep ayam dan tahu, beri sedikit garam atau penyedap supaya ayamnya gak anyep ya Bun. Ini air nya saya kebanyakan ya Bun, dikit aja airnya..
- Setelah diungkep, goreng ayam hingga kecoklatan. Jangan terlalu kering supaya nnti bumbu semur meresap..
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum, masukkan daun salam, Laos dan sereh..
- Setelah bumbu harum dan matang, masukkan air kaldu ayam ungkep tadi sekitar 5centong sayur, lalu tambahkan santan. Kemudian masukkan kecap, garam dan penyedap rasa. Aduk rata koreksi rasa..
- Masukkan ayam, aduk2 hingga ayam terendam bumbu, masak hingga bumbu sedikit menyusut dan bumbu meresap. Angkat lalu sajikan..