Resep: Opor Ayam Terlengkap

Opor Ayam.

Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 19 bahan dan 14 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda Membutuhkan untuk Bahan Pokok.
2. Anda perlu 1 kg untuk Ayam.
3. Anda perlu untuk iris Bahan.
4. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
5. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
6. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
7. Anda Membutuhkan 2 untuk kemiri.
8. Anda Membutuhkan 1 jari untuk kunyit.
9. Anda Membutuhkan 1/2 untuk pala.
10. Anda Membutuhkan 1 jari untuk jahe.
11. Anda perlu 1 jari untuk lengkuas.
12. Siapkan untuk Ketumbar (yang sudah disanggrai).
13. Siapkan untuk Bumbu tambahan.
14. Anda Membutuhkan untuk Santan (kara 1 bungkus).
15. Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
16. Anda perlu untuk Sereh.
17. Siapkan untuk Penyedap rasa ayam.
18. Siapkan untuk Garam.
19. Siapkan untuk Gula pasir.

Instruksi Opor Ayam

1. Rebus ayam terlebih dahulu, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh agar tidak bau amis. Bisa juga tambahkan garam secukupnya. Tunggu hingga ayam sudah setengah matang..
2. Iris bawang merah.
3. Haluskan semua bumbu halus.
4. Masukan irisan bawang merah pada wajan yang sudah diberi minyak, oseng hingga tercium bau wangi.
5. Masukan bumbu halus, aduk hingga bumbu matang (wangi, dan berminyak).
6. Masukan air sedikit, tunggu hingga mendidih.
7. Masukan penyedap rasa, garam, gula secukupnya lalu tambahkan daun salam dan sereh.
8. Masukan ayam yang sudah direbus setengah matang.
9. Aduk hingga merata lalu ungkep sebentar agar bumbu meresap pada ayam.
10. Jika bumbu sudah cukup meresap, tambahkan air sesuai selera.
11. Masukan santan (kara 1 bungkus).
12. Aduk hingga merata.
13. Tunggu sampai daging cukup matang dan rasa sudah terasa enak.
14. Selamat mencoba 💓.