Opor ayam kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.
Anda dapat membuat Opor ayam kuning menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor ayam kuning yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam kuning
- Siapkan untuk Bahan isi:.
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam potong jadi 6 bagian.
- Anda perlu 1 buah untuk tahu putih.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk telur.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 3 untuk bawang merah.
- Siapkan 3 untuk bawang putih.
- Siapkan 2 cm untuk kunyit.
- Siapkan 2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk laos.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu daun:.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 1 cm untuk kayu manis.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 500 ml untuk santan dari 1/4 butir kelapa tua.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk air kaldu Ayam.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula dan garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Bawang goreng merah.
Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Step by step Opor ayam kuning
- Siapkan bahan. Rebus ayam dengan 500ml air hingga matang (sisa air 250ml) dan kaldu ayamnya jangan dibuang ya. Rebus telur, kupas kulitnya. Potong tahu dan goreng hingga kering. Sisihkan..
- Blender bumbu halus. Siapkan bumbu daun. Buat santan 500ml..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, sereh dan kayu manis. Setelah harum masukkan santan. Lalu ayam, tahu dan telor..
- Beri garam dan gula. Masak hingga kuah agak menyusut..
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng. Dinikmati memakai nasi atau lontong sama sama Yummy 👌.
Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.