Resep: Opor Ayam Putih Terbaru

Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Anda dapat membuat Opor Ayam Putih menggunakan 24 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam Putih yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Putih

1. Anda perlu 500 gr untuk ayam, potong sesuai.
2. Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
3. Anda Membutuhkan 1 siung untuk bawang putih, geprek.
4. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
5. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
6. Siapkan 500 ml untuk santan kental sedang.
7. Anda perlu Secukupnya untuk garam, gula dan kaldu bubuk bila suka.
8. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak goreng untuk menumis.
9. Anda perlu untuk Pelengkap : bawang merah goreng.
10. Siapkan untuk 🌸 Bumbu Cemplung : 🌸.
11. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
12. Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh, geprek.
13. Anda perlu 2 cm untuk lengkuas, geprek.
14. Siapkan 1 buah untuk bunga lawang / pekak.
15. Anda Membutuhkan 3 cm untuk kayu manis.
16. Anda Membutuhkan untuk 🌸 Bumbu Halus : 🌸.
17. Anda perlu 6 buah untuk bawang merah.
18. Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
19. Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk jahe.
20. Anda perlu 4 butir untuk kemiri, sangrai.
21. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar butiran, sangrai.
22. Anda perlu 1 untuk / 2 sdt merica butiran.
23. Anda perlu Sejumput untuk jinten, sangrai.
24. Anda perlu Secukupnya untuk pala.

Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.

Instruksi Opor Ayam Putih

1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan kurleb 5 menit lalu cuci bersih dan tiriskan..
2. Rebus air secukupnya sampai mendidih, lalu masukkan ayam, bawang putih geprek, daun salam dan daun jeruk, rebus ayam sampai empuk / setengah matang, angkat lalu tiriskan..
3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan sereh, daun jeruk, lengkuas, bunga lawang dan kayu manis, tumis bumbu sampai matang dan tidak langgu..
4. Masukkan ayam dan santan masak hingga mendidih..
5. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk bila suka, aduk rata masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut, koreksi rasa, bila dirasa sudah pas matikan api kompor..
6. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng, Yummy 😋.

Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.