Name: Ketupat Sayur labu siam
Ingredients: 1 buah labu siam (iris memanjang); 8 buah kacang panjang (potong pendek); 1 buah tempe (potong kotak); 2 btang serai (keprek); 5 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 1 1/2 kelapa (jdikan santan); 4 buah cabe hijau besar (iris serong); 3 ruas lengkuas (keprek); 6 sdm minyak goreng (utk tumis); 6 butir telur (rebus dlu); Bumbu halus :; 8 siung bwg merah; 4 siung bwg putih; 1 sdm ketumbar; 10 buah cabe merah (optional); 5 butir kemiri; 3 ruas kunyit; 1 sdm terasi bakar; Pelengkap :; 10 buah tahu coklat; bawang goreng

Ketupat Sayur labu siam.

Anda dapat memasak Ketupat Sayur labu siam menggunakan 22 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ketupat Sayur labu siam yang baik.

Bahan-bahan Ketupat Sayur labu siam

Anda Membutuhkan 1 buah untuk labu siam (iris memanjang).
Anda Membutuhkan 8 buah untuk kacang panjang (potong pendek).
Anda perlu 1 buah untuk tempe (potong kotak).
Siapkan 2 btang untuk serai (keprek).
Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun salam.
Anda perlu 6 lembar untuk daun jeruk.
Anda perlu 1 1/2 untuk kelapa (jdikan santan).
Siapkan 4 buah untuk cabe hijau besar (iris serong).
Anda perlu 3 ruas untuk lengkuas (keprek).
Anda Membutuhkan 6 sdm untuk minyak goreng (utk tumis).
Anda perlu 6 butir untuk telur (rebus dlu).
Siapkan untuk Bumbu halus :.
Anda Membutuhkan 8 siung untuk bwg merah.
Siapkan 4 siung untuk bwg putih.
Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe merah (optional).
Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
Siapkan 3 ruas untuk kunyit.
Anda perlu 1 sdm untuk terasi bakar.
Anda perlu untuk Pelengkap :.
Siapkan 10 buah untuk tahu coklat.
Siapkan untuk bawang goreng.

Langkah-langkah Ketupat Sayur labu siam

Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan lengkuas,salam,serai,daun jeruk,aduk jng sampai gosong.
Masukkan tempe,labu siam aduk lalu masukkan santan,telur rebus dan tahu coklat.
Tambahkan cabe hijau,kacang panjang, garam dan penyedap,masak sampai matang.