Resep Kentang Balado Ati Ampela.
Anda dapat memasak Resep Kentang Balado Ati Ampela menggunakan 12 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Resep Kentang Balado Ati Ampela yang baik.
Bahan-bahan Resep Kentang Balado Ati Ampela
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk kentang potong dadu.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkoas di geprek.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 pasang untuk ati ampela cuci bersih.
- Anda perlu 8 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah haluskan.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih Haluskan.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk gula pasir.
- Anda perlu 3 sdm untuk minyak buat menumis bumbu halus.
- Siapkan secukupnya untuk Minyak buat menggoreng.
- Siapkan secukupnya untuk Kaldu bubuk.
Langkah-langkah Resep Kentang Balado Ati Ampela
- Kupas kentang, kemudian potong kecil seperti dadu. rendam dengan air garam sebentar agar kentang tidak hitam lalu tiriskan.
- Bersihkan ati ampela, potong kecil-kecil, cuci bersih.
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng kentang,sampai matang, jangan sampai kering, angkat tiriskan.
- Goreng ati ampela hingga matang tapi jangan sampai kering, angkat tiriskan.
- Blender Semua bumbu halus, tumis bumbu sampai harum, kemudian tambahkan daun jeruk dan lengkuas. masukan kentang dan ati ampela yg sudah di goreng tadi, lalu aduk sampai bumbu rata. Tambahkan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasanya..
- Angkat dan sajikan, selamat menikmatiiii.