Opor Ayam Kampung.
Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam Kampung yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Kampung
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung.
- Anda perlu 250 ml untuk santan kental (sy pake kara).
- Siapkan 1 ltr untuk air.
- Anda Membutuhkan 12 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 10 btr untuk kemiri.
- Anda perlu 4 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 btg untuk serai.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan 2 ptg untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 2 ptg untuk jahe.
- Siapkan 2 sdm untuk air asam jawa.
- Anda perlu secukupnya untuk gula dan garam.
Instruksi Opor Ayam Kampung
- Cuci bersih ayam yg sdh dipotong2. tiriskan.
- Siapkan panci presto.Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri yg sdh di haluskan sampai harum, masukan ayam, ketumbar, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe,air asam jawa, sedikit garam, gula pasir, merica dan air. tutup pancinya masak selama 20 menit terhitung dari bunyi mendesis..
- Setelah 20 menit matikan kompor. biarkan beberapa saat sampai uap panci hilang baru dibuka. nyalakan lagi kompornya kemudian masukan santan, aduk perlahan sampai mendidih. jgn lupa ya cek rasanya, klo suka boleh tambahkan sedikit penyedap..
- Sajikan hangat2. beri taburan bawang goreng. paling enak disajikan dg lontong. maknyusss.......