Opor ayam kampung halaman. Dalam video ini, saya sedang menikmati sajian khas setiap tahun, tepatnya sudah menjadi agenda rutin setelah perayaan Hari Raya Idul Fitri. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada.
Nah, ada empat resep opor ayam yang gampang dibuat untuk siapa saja termasuk anak kosan sebagai pelepas rindu pada kampung halaman.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Anda dapat membuat Opor ayam kampung halaman menggunakan 20 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak Opor ayam kampung halaman yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam kampung halaman
- Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam potong sesuai selera. (Ayam kampung lebih enak tapi berhubung sedang tidak ada saya pakai ayam biasa).
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kentang, kupas dan potong kotak-kotak.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda perlu 1 bungkus untuk santan kara.
- Anda perlu Secukupnya untuk bawang goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 buah untuk cabe rawit.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe keriting.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1/2 sendok teh untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 7 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk jahe.
- Siapkan 1 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 buah untuk serai digeprek.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Gula, garam dan penyedap rasa.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
- Anda perlu Secukupnya untuk air bersih.
Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Ketiganya menggunakan bahan bahan dan bumbu rempah rempah yang gampang kita jumpai di sekitar kita.
Instruksi Opor ayam kampung halaman
- Cuci bersih ayam, dan potong sesuai selera. lalu siram menggunakan perasan air jeruk nipis agar amisnya hilang selama kurang lebih lima menit. Cuci bersih kembali..
- Panaskan minyak dalam pengorengan, lalu tumis dengan api kecil bumbu yang dihaluskan. Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis sampai harum..
- Masukkan ayam, aduk sampai rata. Kemudian masukkan air kurang lebih satu setengah gayung. Aduk aduk sebentar, kemudian tutup agar ayam cepat matang..
- Jika ayam sudah setengah matang, tambahkan kentang..
- Masukkan gula, garam dan penyedap rasa..
- Jika ayam sudah matang, masukkan santan. Aduk aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasanya..
- Matikan api, taburkan bawang goreng untuk memperkuat aroma dan rasa..
- Sajikan dengan ketupat, sambal opor dan kerupuk udang..
- .
Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.