Opor Ayam bumbu Kuning.
Anda dapat membuat Opor Ayam bumbu Kuning menggunakan 26 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Opor Ayam bumbu Kuning yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam bumbu Kuning
- Siapkan 1 ekor untuk Ayam potong 10.
- Siapkan 1/2 btr untuk Jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda perlu 8 btr untuk Bawang merah.
- Anda perlu 6 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 3 btr untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Ketumbar.
- Siapkan 1/2 bks untuk Lada bubuk.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk Jinten.
- Anda perlu 1 ruas untuk Kunyit tua.
- Anda perlu untuk Bumbu Dapur :.
- Anda Membutuhkan 5 lbr untuk Daun Jeruk.
- Siapkan 3 lbr untuk Daun salam.
- Siapkan 1 btng untuk Serai memarkan.
- Siapkan 2 untuk ptng Lengkuas memarkan.
- Anda Membutuhkan 1 untuk ptng Jahe memarkan.
- Siapkan 1 bks untuk Santan Instant (kara).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu iris :.
- Anda perlu 3 btr untuk Bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu Secukupnya untuk :.
- Siapkan untuk Gula merah/gula pasir.
- Siapkan untuk Garam/kaldu bubuk.
- Anda perlu untuk Minyak goreng.
- Anda perlu untuk Air.
- Anda perlu untuk Bawang merah goreng.
Langkah-langkah Opor Ayam bumbu Kuning
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong menjadi 10 potong (sesuaikan selera). Lalu lumuri dengan 1/2buah jeruk nipis dan sedikit garam. Aduk rata, diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali. Iris bumbu iris, sisihkan. Cuci bersih bumbu yg akan dihaluskan dan bumbu dapur. Lalu haluskan, bumbu dapur biarkan utuh..
- Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus. Aduk rata hingga harum dan berubah warna. Lalu masukkan gula pasir/merah, garam/kaldu bubuk dan bumbu dapur. Aduk rata kembali, tambahkan ayam. Aduk balik.
- Aduk ayam sesekali sampai berubah warna dan setengah matang. Lalu tambahkan air sesuai selera. Aduk sesekali..
- Bila bumbu sudah meresap, masukkan santan instant. Aduk kembali, kecilkan api. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan ayam matang. Test rasa jangan lupa..
- Jika kuah sudah menjadi kental, matikan api. Taburi bawang goreng. Pindahkan ke wadah saji, enak disajikan bersama lontong/nasi dan sambal goreng hati..