Semur Ayam Tahu Telur.
Anda dapat memasak Semur Ayam Tahu Telur menggunakan 21 bahan dan 8 step by step. Inilah cara membuat Semur Ayam Tahu Telur yang baik.
Bahan-bahan Semur Ayam Tahu Telur
- Anda perlu Secukupnya untuk ayam (saya pakai 1/2 ekor ayam).
- Siapkan Secukupnya untuk telur ayam rebus (saya pakai 2 butir).
- Siapkan Secukupnya untuk tahu goreng kulit (saya pakai 5 bh).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 bh untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk pala.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 5 btr untuk lada.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu lain.
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk bnga lawang.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk kayu manis (agak besar).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan untuk Lengkuas (digeprek).
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk serai (digeprek).
- Anda perlu 6 sdm untuk kecap manis.
- Anda perlu 1 sdm untuk saos tiram.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kecap asin.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
Langkah-langkah Semur Ayam Tahu Telur
- Rebus ayam setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Haluskan bahan bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak goreng sampai berubah warna.
- Masukkan daun salam, serai, lengkuas, bunga lawang, kayu manis, aduk sebentar.
- Masukkan ayam, tahu, dan telur, aduk rata.
- Masukkan air sesuai selera (saya ampai semua bahan utama tenggelam), aduk rata.
- Tambahkan garam, kecap manis, saos tiram, kecap asin, aduk rata.
- Masak sampai bumbu meresap, telur berwarna kecoklatan.
- Matang, angkat, sajikan.