Opor Ayam Kuah Putih. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit.
Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Terima kasih sudah menonton video ini, jangan lupa di like, komen dan subscribe ya ❤ #opor #ayam.
Anda dapat memasak Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 15 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam Kuah Putih yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Kuah Putih
- Anda Membutuhkan 1/2 potong untuk ayam bagian dada, potong sesuai selera.
- Siapkan 2 batang untuk wortel, potong sedang.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk jinten.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu pelengkap.
- Siapkan 2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan 65 ml untuk santan instan.
- Anda perlu 5 sdm untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan 2 liter untuk air.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Warna kuah opor ayam putih memang terlihat lebih pucat, meski demikian kelezatannya membuat orang banyak menggemari masakan opor ayam putih spesial. Ayam kuah putih merupakan masakan yang paling banyak diminati, karena memiliki citarasa yang sangat nikmat dan pastinya siapapun yang mencobanya akan ketagihan. Berikut dibawah ini resep masakan opor ayam kuah putih sederhana cocok untuk sajian rumahan sehari-hari Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama ketupat.
Step by step Opor Ayam Kuah Putih
- Tumis bumbu halus menggunakan minyak hingga harum. (saya langsung menumis di panci).
- Masukkan air ke dalam bumbu yang sudah ditumis, aduk dan tunggu air mendidih..
- Masukkan ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih..
- Tambahkan garam, kaldu jamur, merica..
- Setelah ayam mulai matang, masukkan potongan wortel..
- Setelah ayam dan wortel matang lalu rasa sudah pas, masukkan santan sambil diaduk. Matikan kompor..
- Opor ayam siap dinikmati. Lebih enak lagi ditaburi bawang goreng yaa..
Makanan khas Indonesia ini ternyata punya beberapa varian lho! Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Nah yang suka chiken diner, masakan opor ayam adalah salah satu makanan yang wajib kamu cobain. Rasanya yang lezat tentu sangat sayang jika tidak kamu coba.