Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Siapkan 1/2 Kg untuk Ayam.
- Anda perlu 3 bij untuk Jeruk Nipis.
- Anda perlu Batang untuk Serai / Sereh (diikat dan di geprek).
- Siapkan 3 ruas jari untuk Lengkuas (di geprek).
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk Daun Salam.
- Siapkan untuk Santan (perasan kelapa tua / 1liter).
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Anda perlu untuk Bawang Goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 7 buah untuk Kemiri.
- Anda perlu 1 sdm untuk Ketumbar.
- Anda perlu 1 sdt untuk Jinten.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Lada Bubuk.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk Jahe.
- Anda perlu 3 ruas jari untuk Kunyit.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Instruksi Opor Ayam
- Cuci ayam yg sudah dipotong menurut selera. Lumuri dengan air jeruk nipis lalu bilas dg air hingga bersih..
- Rebus ayam selama 5 menit..
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian panaskan minyak dan tumis hingga harum. Lalu masukkan Batang Serai, Lengkuas dan Daun Salam..
- Masukkan ayam kemudian aduk hingga ayam meresap dan berubah warna. Lalu masukkan santan dan tambahkan air sedikit agar tidak terlalu mengental..
- Masukkan garam dan gula sesuai selera. Cek rasa, masak hingga matang..
- Taburkan Bawang Goreng diatas masakan, Kemudian sajikan 😍.
- Lebih nikmat menggunakan lontong ❤️.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.