Cara Membuat Opor ayam Terbaik

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Anda dapat memasak Opor ayam menggunakan 21 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor ayam

1. Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam.
2. Anda perlu 1 bungkus untuk santan kemasan kecil.
3. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
4. Siapkan secukupnya untuk Penyedap/ kaldu jamur.
5. Siapkan untuk Bawang goreng untuk taburan.
6. Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
7. Siapkan untuk Bumbu cemplung.
8. Siapkan 3 cm untuk lengkuas geprek.
9. Siapkan 1 bh untuk serai geprek.
10. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
11. Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
12. Anda perlu 1 lbr untuk daun kunyit.
13. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
14. Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawnag merah.
15. Anda Membutuhkan 3 untuk siuang bawang putih.
16. Anda Membutuhkan 3 cm untuk kunyit.
17. Siapkan 3 bh untuk kemiri.
18. Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar.
19. Anda perlu 1 sdt untuk merica.
20. Anda perlu 1 cm untuk kencur.
21. Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

Step by step Opor ayam

1. Siapkan smua bahan2. Untuk santan bagi 2,setengah bks dibuat kental,setengahnya lagi dibuat encer.
2. Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung menggunakan api kecil ya,tunggu sampe bumbu kesat dan matang (ini biar rasa opornya nanti lebih enak).
3. Lalu masukkan ayam,tumis sebentar.kemudian masukkan santan encer + kadul jamur + garam,aduk2 dengan api kecil sampe ayamnya matang empuk ya(ga alot nantinya ayamnya).
4. Setelah ayam empuk tuang santan encer,sambil diaduk terus biar santan tidak pecah..jika sudah mendidih coba rasa,jika sudah pas,angkat lalu beri bawang goreng buat taburan diatasnya,opor ayam siap disajikan.

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.