Opor Ayam Kuning.
Anda dapat membuat Opor Ayam Kuning menggunakan 22 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor Ayam Kuning yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Kuning
- Siapkan 5 potong untuk Paha Ayam (boleh pakai bagian apa saja), cuci bersih.
- Anda perlu 500 ml untuk santan encer.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk santan kental.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
- Siapkan untuk Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 butir untuk bawang putih.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 1 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt untuk pala bubuk.
- Anda perlu 3 buah untuk kunyit.
- Anda perlu untuk Bumbu Cemplung :.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe, geprek.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 batang untuk serai, geprek.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk jinten.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk tomat merah, potong menjadi 4 bagian.
Instruksi Opor Ayam Kuning
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan berubah warna..
- Masukkan santan encer. Tunggu hingga mulai mendidih..
- Masukkan ayam. Masak sebentar hingga mulai berubah warna..
- Masukkan garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk..
- Tambahkan santan kental. Aduk rata. Tunggu sebentar hingga mendidih dan mulai meresap..
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan. Jika ada, taburi dengan bawang goreng supaya lebih nikmat dan beraroma..