Jjimdak (Semur ayam ala Korea).
Anda dapat membuat Jjimdak (Semur ayam ala Korea) menggunakan 13 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Jjimdak (Semur ayam ala Korea) yang baik.
Bahan-bahan Jjimdak (Semur ayam ala Korea)
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk daging ayam.
- Siapkan 2 buah untuk kentang, potong dadu.
- Siapkan 10 butir untuk telur puyuh *boleh skip.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu:.
- Anda perlu 1 buah untuk cabai merah, iris tipis.
- Siapkan 1 buah untuk cabai merah kering.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdm untuk gula merah.
- Siapkan 8 sdm untuk kecap asin.
- Siapkan 2 sdm untuk saus tiram.
- Anda perlu 1 sdt untuk minyak wijen.
Step by step Jjimdak (Semur ayam ala Korea)
- Cuci bersih ayam lalu potong2. Cincang bawang putih dan jahe. Potong memanjang daun bawang.
- Campurkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula pasir, dan gula merah..
- Panaskan minyak, tumis cabai merah sampai layu. (Sebenarnya lebih bagus pakai cabai kering karena bisa menghasilkan minyak cabai)..
- Jika sudah, masukkan ayam dan kentang lalu aduk sebentar. Tunggu sampai ayam berubah warna agak pucat..
- Masukkan daun bawang, irisan cabai, irisan bawang putih dan jahe, dan campuran bumbu2. Aduk merata..
- Tambahkan air dan telur puyuh. Tunggu sampai ayam empuk dan bumbu meresap..