Opor ayam kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.
Anda dapat membuat Opor ayam kuning menggunakan 15 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak Opor ayam kuning yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam kuning
- Anda perlu 1/2 kg untuk ayam kampung.
- Anda perlu 1 buah untuk Kentang.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 5 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 7 untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Kunyit bubuk.
- Siapkan untuk Merica.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Serai.
- Anda perlu 4 untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 untuk cabe keriting.
- Siapkan untuk Santan kara yg kecil.
Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Step by step Opor ayam kuning
- Blender atau haluskan bumbu alus..
- Cuci bersih ayam..
- Tumis bumbu halus smp harum, mskin daun2an dan serai...
- Kasi air sedikit, masukin ayam, lumuri ayam dg bumbu smp ketutup.. diamkan sbntr.. lalu mskin air.
- Rebus sampe ayam agak empuk. Trs masukin kentang. Gul gar merica totole..
- Koreksi rasa. Klo ud ok mskin santan.. api kecil ya...
- Trs tunggu sampe ayam empukkk...
- Beres 🤗.
- Tips: kalo masih sisa, masukin kulkas, besoknya bs dibuat opor sayurrr.. tinggal kasih air lagi, buncis, waluh, tambah garam merica totole.. jd opor sayur.. enak dimakan pake bubur...
Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.