Semur Ayam Kentang.
Anda dapat memasak Semur Ayam Kentang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur Ayam Kentang yang baik.
Bahan-bahan Semur Ayam Kentang
- Anda Membutuhkan untuk Ayam 1 ekor (khusus bagian dada, 6 potong).
- Siapkan untuk Kentang 3 buah dipotong dan sudah digoreng.
- Anda perlu untuk Kecap manis.
- Siapkan untuk Santan kara (hanya 2 sdm).
- Anda Membutuhkan untuk Gula merah 2 uk kecil dipotong2 tipis.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk baput.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bamer.
- Anda perlu 1 untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk lada hitam bubuk.
- Anda perlu 1 sdm untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu untuk Bumbu kering.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe digeprek.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun jeruk.
Step by step Semur Ayam Kentang
- Rebus ayamnya terlebih dahulu. Setelah itu tiriskan tapi air rebusan kaldunya jangan dibuang untuk kuah semur.
- Tumis bumbu halusnya lalu masukkan bumbu kering, tumis hingga wangi.
- Kemudian masukkan kentang yang sudah digoreng dan ayam yg sudah direbus sebelumnya. Aduk aduk hingga merata..
- Kemudian tuang air rebusan kaldu dan jika kurang banyak tambahkan air matang dan masukkan gula merah. Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan 2 sdm santan kara..
- Kemudian koreksi rasa, garam, kaldu totole, kecap (jika kurang manis). Dan biarkan mendidih. Silahkan dicobaaa...