Abon Ayam Homemade stok lauk di bulan Ramadhan.
Anda dapat memasak Abon Ayam Homemade stok lauk di bulan Ramadhan menggunakan 14 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Abon Ayam Homemade stok lauk di bulan Ramadhan yang benar.
Bahan-bahan Abon Ayam Homemade stok lauk di bulan Ramadhan
- Anda perlu 1 kg untuk dada ayam.
- Anda perlu 2 gelas untuk santan dari 1 butir kelapa besar.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 2-3 keping untuk gula merah.
- Siapkan 2 sdm untuk air asam (me pake 1 bulatan yg harga 500).
- Siapkan untuk Bumbu Halus:.
- Anda Membutuhkan 12 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar sangrai.
- Anda perlu 5 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas, kunyit, jahe.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada (ga pake gpp).
Langkah-langkah Abon Ayam Homemade stok lauk di bulan Ramadhan
- Rebus ayam sampai empuk. Lalu haluskan dengan cara disuwir atau ditumbuk. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan santan, serai, daun salam. Tunggu sampai mendidih..
- Masukkan ayam suwir, beri air asam, gula merah, garam. Aduk2 koreksi rasa sesuaikan saja klo kurang manis/asin. Masak sampai airnya habis sambil sesekali diaduk..
- Goreng ayam tadi hingga kuning keemasan. Angkat. Setelah agak dingin peras pakai kain sampai tidak berminyak..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng biar mantep.