Resep: Ayam Balado Terbaru

Ayam Balado.

Anda dapat memasak Ayam Balado menggunakan 14 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam Balado yang benar.

Bahan-bahan Ayam Balado

1. Anda perlu 1/2 kg untuk ayam bisa juga dicampur dengan ceker dan telur.
2. Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
3. Anda perlu 1 ruas untuk jahe, geprek.
4. Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
5. Siapkan Secukupnya untuk air.
6. Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
7. Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
8. Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
9. Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabai merah besar.
10. Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabai rawit.
11. Siapkan 1 buah untuk tomat.
12. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula.
13. Anda perlu Secukupnya untuk garam.
14. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Penyedap rasa.

Step by step Ayam Balado

1. Bersihkan ayam terlebih dahulu.
2. Didihkan air, masukkan ayam bersama bawang putih, jahe, daun jeruk dan garam. Ungkep ayam sampai matang dan keluar minyak kaldunya, pakai api sedang saja. Tiriskan. (Sisa air rebusan jangan dibuang semua.. sisihkan sebagian untuk membuat sambal).
3. Siapkan bumbu halus, lalu haluskan.
4. Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan sedikit air kaldu, masukkan ayam, tes rasanya. Masak hingga kuah asat dan keluar minyaknya. Angkat, sajikan..
5. Ayam balado sudah siap untuk dinikmati 😋🍲.