Name: Semur Ayam Cincang
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: Bahan Utama; 300 gr daging ayam cincang; 5 buah baby potato — kupas, potong dadu atau sesuai selera; Biasanya saya suka tambah wortel tp sekarang wortelnya udah habis busuk jadi skip aja ya; Bahan dan Bumbu Semur; 2 siung bawang putih — geprek, cincang kasar; 1/2 buah bawang bombay — iris kasar besar-besar; 7-8 buah tomat cherry — potong dibagi 4; Secukupnya Butter/margarin utk menumis; 4-4,5 sdm saus tiram; 2 sdm munjung kecap manis; Secukupnya Kaldu ayam bubuk; 2 sdt lada bubuk; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt kecap asin; 1 sdt gula; 1/2 sdm saus sambal botolan (optional, boleh diganti saus tomat atau boleh di-skip); Secukupnya Bumbu penyedap masakan (optional, saya mmg suka pakai MSG sedikittt aja utk masakan berbau Chinese); 500 ml air (atau sesuai selera)

Semur Ayam Cincang.

Anda dapat memasak Semur Ayam Cincang menggunakan 19 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur Ayam Cincang yang benar.

Bahan-bahan Semur Ayam Cincang

Siapkan untuk Bahan Utama.
Anda perlu 300 gr untuk daging ayam cincang.
Siapkan 5 buah untuk baby potato — kupas, potong dadu atau sesuai selera.
Anda Membutuhkan untuk Biasanya saya suka tambah wortel tp sekarang wortelnya udah habis busuk jadi skip aja ya.
Anda Membutuhkan untuk Bahan dan Bumbu Semur.
Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih — geprek, cincang kasar.
Anda perlu 1/2 buah untuk bawang bombay — iris kasar besar-besar.
Anda Membutuhkan 7-8 buah untuk tomat cherry — potong dibagi 4.
Siapkan Secukupnya untuk Butter/margarin utk menumis.
Anda perlu 4-4,5 sdm untuk saus tiram.
Siapkan 2 sdm munjung untuk kecap manis.
Siapkan Secukupnya untuk Kaldu ayam bubuk.
Anda perlu 2 sdt untuk lada bubuk.
Anda perlu 1 sdt untuk pala bubuk.
Anda perlu 1 sdt untuk kecap asin.
Anda perlu 1 sdt untuk gula.
Anda perlu 1/2 sdm untuk saus sambal botolan (optional, boleh diganti saus tomat atau boleh di-skip).
Anda perlu Secukupnya untuk Bumbu penyedap masakan (optional, saya mmg suka pakai MSG sedikittt aja utk masakan berbau Chinese).
Siapkan 500 ml untuk air (atau sesuai selera).

Step by step Semur Ayam Cincang

Siapkan bahan-bahan. Untuk kentang saya sudah goreng sebelumnya setengah matang..
Panaskan butter pada cooking pot. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan daging cincang, kemudian besarkan api maksimal..
Tumis daging cincang terus menerus hingga agak berubah warna. Bila sudah mulai agak kering dan teksturnya terpecah-pecah, masukkan setengah gelas air (atau setengah dari takaran air yang kita inginkan). Masukkan bumbu-bumbu..
Kecilkan api dan masak daging cincang pada api sedang. Saat air mulai agak habis dan terlihat mendidih, koreksi rasa..
Bila rasa sudah pas, masukkan kentang yang sudah digoreng setengah matang kemudian masukkan air sisanya. Besarkan api..
Masukkan potongan tomat cherry dan saus sambal. Masak hingga air setengah habis atau sesuai selera. Ada yang suka semur dgn versi berkuah, ada yang suka versi nyemek..
Koreksi rasa setelah dimasukkan tomat dan saus sambal. Jika sudah oke, matikan api. Hidangkan..