Abon ayam a la kosan.
Anda dapat membuat Abon ayam a la kosan menggunakan 12 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Abon ayam a la kosan yang benar.
Bahan-bahan Abon ayam a la kosan
- Anda Membutuhkan untuk Daging ayam (aku pakai fillet daging ayam frozen).
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Air matang.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng.
- Anda perlu untuk Bumbu dihaluskan.
- Siapkan 1 butir untuk bawang putih.
- Siapkan 2 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 buah untuk cabai rawit merah (skip kalo g suka pedes).
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan untuk Penyedap rasa secukuonya.
Langkah-langkah Abon ayam a la kosan
- Rebus ayam dengan ½ sendok teh garam hingga matang. Setelah matang angkat dan dinginkan. Suwir2 daging ayam..
- Panaskan 1 sdm minyak goreng. Masukkan bumbu halus,tumis hingga harum..
- Masukkan daging ayam yang telah disuwir ke dalam bumbu halus,aduk hingga rata. Setelah bumbu rata,masukkan air matang (kurleb 150ml air. Aduk2 kembali hingga air meresap..
- Aduk2 kembali hingga ayam kering dan berserabut. Kecilkan api agar tidak gosong..
- Setelah ayam benar2 kering,angkat abon. Letakkan pada wadah kering dan kedap udara. Tahan hingga 1 minggu jika tempat penyimpanan kering dan tertutup rapat..