Resep Semur Ayam Kampung & Telur.
Anda dapat membuat Resep Semur Ayam Kampung & Telur menggunakan 18 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Resep Semur Ayam Kampung & Telur yang benar.
Bahan-bahan Resep Semur Ayam Kampung & Telur
- Anda Membutuhkan untuk 1 ekor ayam kampung muda (marinasi dgn jeruk dan garam kurang lebih 15 menit).
- Anda perlu untuk 3 buah kentang (potong memanjang).
- Anda perlu untuk 10 butir bawang merah (diiris-iris).
- Anda perlu untuk 1 buah Sereh (dikeprak).
- Siapkan untuk 3 lembar daun salam.
- Anda perlu untuk 1 buah tomat (potong2).
- Anda Membutuhkan untuk Garam secukupnya.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan 5 butir untuk Telur rebus.
- Anda perlu 5 biji untuk Cengkeh.
- Siapkan untuk Kayu manis secukupnya.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan untuk 🌹1/4 butir pala.
- Anda perlu untuk 🌹 1 ruas jahe.
- Anda perlu untuk 🌹 3 butir kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk 🌹 1sdm ketumbar.
- Anda Membutuhkan untuk 🌹 3 siung bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk 🌹1 sdt merica.
Step by step Resep Semur Ayam Kampung & Telur
- Cuci ayam yg sudah dimarinasi, beri lada bubuk dan garam, biarkan meresap selama 10 menit kemudian siap utk digoreng..
- Goreng ayam dengan api sedang hingga matang.
- Tumis bawang merah iris, tambahkan bumbu halus, sereh, daun salam, kayu manis, dan cengkeh. Tumis sampai wangi dan agak layu.
- Tambahkan tomat dan gula merah.
- Masukkan ayam, tambahkan sedikit kecap (saya kurang suka terlalu manis, jd saya cuma buat sedikit saja. Kalau doyan manis boleh dilebihkan yaa kecapnya). Masukkan kentang yg sudah dipotong dan segelas air...
- Tunggu sampai kentang dan ayam empuk, Masukkan telur rebus, tambahkan garam, koreksi rasa jika sudah cukup angkat. Hidang dengan bawang tabur.