Terong + Ayam Balado. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Rasanya pedas dan lezat Selain Terong anda juga bisa mengganti bahan apa saja sesuai selera contohnya Ayam Goreng. Cara Membuat Resep Terong Balado Enak Khas Padang.
Sebagai hidangan pendamping, terong balado selalu menjadi pilihan yang menggiurkan.
Wangi terong dan sambal balado yang dimasak kini sudah tersebar ke seluruh rumah.
Haluskan bumbu (dengan diblender atau diulek).
Anda dapat memasak Terong + Ayam Balado menggunakan 16 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Terong + Ayam Balado yang baik.
Bahan-bahan Terong + Ayam Balado
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk terong ungu.
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk sayap ayam.
- Siapkan 2 lbr untuk Daun Jeruk.
- Siapkan 1 btg untuk Sereh.
- Anda perlu 1 ruas untuk Jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk Lengkuas.
- Siapkan 2 lbr untuk Daun Salam.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam gula penyedap.
- Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 10 buah untuk cabe kriting.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit.
- Siapkan 8 btr untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 buah untuk kemiri sangrai.
- Siapkan 1 buah untuk tomat sedang.
Cara Membuat Balado Terong Ungu Enak Pedas : Cuci bersih terong, potong-potong memanjang kemudian goreng dalam minyak panas hingga setengah matang Angkat, tiriskan dari minyak dan. Hari ini Sabtu, tapi super sibuk.kebetulan banyak kiriman jumlah besar yang harus di kirim via ekspedisi cargo, jadi dari semalam sudah lembur packing. Sayur terong, tumis terong, termasuk balado terong mungkin sudah menjadi menu andalan. Nah, balado terong yang dicampur dengan bahan pelengkap seperti pete bisa menjadi referensi bagi.
Step by step Terong + Ayam Balado
- Siapkan bumbu halus, bisa diuleg bisa diblender (kalo aku blender aja biar cepet alus), kalo mau lebih pedes bisa tambah cabe..
- Lalu tumis dgn sedikit minyak. Sampe layu masukan sereh lengkuas dan jahe yg sudah digeprek dan daun salam daun jeruk..
- Setelah baunya harum, masukan ayam beri sedikit air, jika ayam sudah lumayan matang lalu masukan terong. Oh ya utk ayam dan terong bisa digoreng. Tp kalau aku tanpa goreng..
- Kemudian beri bumbu, dan tes rasa. Jadi deh... Selamat mencoba 😉.
Whenever I cook sambal terong balado, I gotta make sure there is rice around to go with it 🙂 Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact. Resep Terong Balado Padang Enak Praktis - Masakan sambal goreng terong ungu dengan bumbu balado merah, walaupun mudah dan simple cara memasaknya. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra Because of its almost identical ingredients and technique, the term balado is often interchangeable. Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup.