Name: Semur Ayam
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 kg ayam bagian paha; telor ayam (opsional ya, ini ada di kulkas aja jadi sekalian); 3 siung bawang merah iris tipis; bumbu halus; 3 siung bawang putih; 2 cm pala; 1 butir kemiri; 1/2 sdt ladaku; 2 sdm kecap manis; 1 sdm gula pasir; 1 sdm gula jawa; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt saos tiram

Semur Ayam.

Anda dapat memasak Semur Ayam menggunakan 14 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Semur Ayam yang benar.

Bahan-bahan Semur Ayam

Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam bagian paha.
Siapkan untuk telor ayam (opsional ya, ini ada di kulkas aja jadi sekalian).
Anda perlu 3 siung untuk bawang merah iris tipis.
Anda Membutuhkan untuk bumbu halus.
Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
Anda Membutuhkan 2 cm untuk pala.
Anda Membutuhkan 1 butir untuk kemiri.
Anda perlu 1/2 sdt untuk ladaku.
Anda Membutuhkan 2 sdm untuk kecap manis.
Anda perlu 1 sdm untuk gula pasir.
Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula jawa.
Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu jamur.
Anda perlu 1/2 sdt untuk saos tiram.

Langkah-langkah Semur Ayam

Tumis bawang merah, masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi..
Tambahkan 1 gelas air. Lalu masukkan garam, gula, merica, penyedap, kecap manis dan saos tiram. Setelah mendidih tambahkan lagi 1 gelas air, lalu masukkan potongan ayam dan telor (opsional).
Jika sudah mendidih, koreksi rasa. Tutup wajan, kecilkan api dan masak kurleb 30 menit hingga kuah saat mengental kecoklatan. Angkat dan sajikan. Taburi dengan bawang goreng supaya lebih sedap 🥰.