Opor Ayam Syedep. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Opor ayam kuah kuning sangat cocok disajikan di hari raya istimewa Tentunya dimasak dengan bumbu bumbu segar dan alami.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Anda dapat memasak Opor Ayam Syedep menggunakan 20 bahan dan 12 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam Syedep yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Syedep
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Utama.
- Anda Membutuhkan untuk AYAM 1 EKOR JANGAN DI SKIP YA ðŸ¤ðŸ˜‚.
- Anda Membutuhkan untuk Yg di blender.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1/2 bks untuk lada putih.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 4 iris untuk jahe.
- Siapkan 1 bks untuk ketumbar bubuk / 2 sdm ketumbar butir.
- Anda Membutuhkan untuk iris Yg di.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 4 btang untuk sereh.
- Anda perlu 2 iris untuk lengkuas.
- Siapkan untuk Bahan pendukung.
- Anda Membutuhkan 2 bks untuk santan bubuk junior.
- Siapkan 1 1/2 sdm untuk garam.
- Siapkan 1 bks untuk royco ayam.
- Siapkan 1 sdt untuk micin sasa.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk gula aren.
- Siapkan 1/2 panci untuk air.
Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. Berikut cara dan resep pembuatan opor kuning seperi dilansir dari Sajian Sedap Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Instruksi Opor Ayam Syedep
- Siapin bahan guys.
- Blender bahan yg di mangkuk ya (termasuk lada bubuknya), tips nya potong kecil2 dlu trus kemiri nya juga agak di acurin dlu ya biar halush muluuussh, air nya gausah banyak2 ya biar ga berenang tu bumbu.
- JANGAN DULU PAKE MINYAK, yaaakkk di keringin dulu kan tadi ada airnya tuuuu, aduk aduk terus aja gausah gede2 apinya, sampe dia kering, cirinya adalah pinggiran agak gosong dikit, buat yg pake wajan anti lengket nanti dia keliatan ko klo kering tu menggumpal gt kan, tu pict sebelahnya yg udah kering yaa.
- Baru deh tambahin minyaaakk, aduk2 terus smpe dia menggumpal2 gt kepecah pecah pokoknya sampe dia harum dan warna nya kuning gt tanda mateng gimana si kalian paham la yaaa, masukin deh lengkuas, daun salam sm sereh nya.
- Masukin deh ayam nyaaa, pake api sedang tu si ayam aduk2 smpe dia rata sm bumbu nya, aduk teroooosss aduk terooos, kl udh kecampur tutup deh pake tutup panci, biarin dlu tu ayam keluarin air dri dalam dirinya, pake api 1 ya.
- Ni kl udah kaya gini baru kalian masukin air mendidih, maap deh masakan aku berantakan tp bersih ko, yg penting enak yaa 🤪.
- Larutkan 2 bks santan tadi pake air dingin yaa...
- Nah pindahin ke panci tu masakan, jangan dibiarin diwajan terus :( masa ada opor di wajan kan wkwk kl wajan kalian yg anti lengket trus gede itu gapapa gausah di pindahin, opsional sih terserah klian aja pkonya.. klo dah mendidih gt masukin santan guuyssss aduk aduk jangan smpe santan nya pecah yaaaa 🤗 aduk teroooosss aduk terooosss masukin tuh garem gula micin gt gt pkonya sesuai selera kalian, rasa asin dan gurih tu balik lagi ke selera ya, aku disini pake gula aren 2 sdm.
- Kl santan nya udh menyatu kalian biarin aja gausah di aduk terus, nah sambil nunggu, iris dan goreng bawang ya kl dirumahnya udah punya yaudh skip.
- Cara test matang nya adalah kalian ambil bagian kaki atau bagian manapun yg keras kl dah lembut dan bisa dimakan yaudh brrarti mateng.
- Tuang ke mangkuk dan taburkan bawang goreng 🤤.
- Selesai deh ✨🥳.
Ayam yang digunakan bisa ayam pedaging, atau ayam kampung. Namun, opor yang menggunakan ayam kampung akan terasa lebih gurih dan sedap. Tidak perlu bingung memilih resep opor ayam yang enak saat Anda ingin membuat hidangan ketupat Lebaran. Coba saja resep yang satu ini, yuk!. Masak Opor Ayam Sedap Special - Momen hari raya idul fitri atau lebaran akan lebih meriah dirayakan dengan menghadirkan sajian maaskan khas lebaran yaitu opor ayam.