Opor Ayam.
Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 8 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Siapkan 1 kg untuk Ayam.
- Siapkan 1 biji untuk Jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan 1,5 liter untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Santan.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Siapkan untuk Garam/penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu untuk Ladaku.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Ketumbar.
- Siapkan untuk Lengkus boleh digeprek.
- Siapkan untuk Sere boleh digeprek.
- Siapkan untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan untuk Kemiri.
- Siapkan untuk Cabe keriting/Lombok merah besar.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula merah.
Langkah-langkah Opor Ayam
- Cuci ayam kemudian beri perasan jeruk nipis.
- Kemudian masak air bersama ayam yg diberi perasan jeruk nipis tadi, masak sampai matang, tiriskan dan simpan kuahnya.
- Ayam yg ditiriskan kemudian di goreng.
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis bumbu tidak usah pake minyak.
- Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi, aduk sampai bumbu merata masuk ke ayam.
- Masukkan kuah ayam tadi masak sampai mendidih.
- Tambahkan santan dan bumbu penyedap rasa ayam boleh, masak sampai matang.
- Sajikan di mangkok ditambah bawang goreng lebih mantap.