Semur Ayam Kuah.
Anda dapat memasak Semur Ayam Kuah menggunakan 17 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur Ayam Kuah yang benar.
Bahan-bahan Semur Ayam Kuah
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk Ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Kentang 250gr potong panjang.
- Anda perlu untuk Lengkuas / laos 2 ruas jari, geprek.
- Siapkan 3 lembar untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan Biji untuk pala setengah, geprek.
- Siapkan untuk Cengkeh dan kayu manis.
- Anda perlu 3-5 biji kecil untuk Asem.
- Anda perlu untuk Kecap.
- Siapkan untuk Gula merah.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Air.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 8 siung untuk Bawang merah.
- Siapkan 6 siung untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 buku jari untuk Jahe.
- Anda perlu secukupnya untuk Lada.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng untuk taburan.
Langkah-langkah Semur Ayam Kuah
- Masukkan ayam kedalam panci, tambahkan laos, salam, biji pala, asem, kecap dan bumbu halus. Aduk2 dengan api kecil sampai kira2 bumbu rata..
- Tambahkan sedikit air, aduk lagi sampai mendidih dan bumbu sedikit meresap. Lalu, tambahkan air lebih banyak lagi,sampai sepanci. Biarkan mendidih sambil sesekali,sampai ayam empuk..
- Tambahkan gula merah, garam, dan penyedap rasa ayam..
- Sambil menunggu ayam empuk, goreng bawang iris untuk taburan dan kentang. Lalu masukkan kentang ke dalam panci..
- Setelah ayam empuk, ayam digoreng di minyak untuk goreng bawang tadi, sampai mengkilat. Lalu masukkan ke dalam panci kembali..
- Sajikan dengan diberi bawang merah goreng di atasnya. Selamat mencoba..