Opor Ayam.
Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 21 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Opor Ayam yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Anda perlu 1/2 kg untuk ayam, cuci bersih.
- Anda perlu 1 bks untuk santan kara + 1/2 gelas air.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas.
- Anda perlu untuk Daun salam.
- Siapkan untuk Sereh.
- Siapkan untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Kayu manis, pala, kapulaga, cengkeh, bunga lawang/ pekak (optional) agar lebih sedap.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Gula pasir.
- Anda perlu untuk Minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 3 ruas jari untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk kencur.
- Siapkan secukupnya untuk Merica.
- Anda perlu secukupnya untuk Ketumbar.
- Siapkan secukupnya untuk Jinten.
Instruksi Opor Ayam
- Siapkan minyak panas secukupnya. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk, aduk sampai wangi. Masukkan rempah2 optional diatas, aduk2..
- Masukkan ayam lalu aduk rata. Masukkan santan. Masak sampai setengah matang sambil diaduk2 ya biar santan tidak pecah..
- Masukkan air secukupnya. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa..
- Masak sambil diaduk2 sampai matang dan ayam empuk. Matikan api. Taburi bawang goreng. Opor ayam siap dihidangkan 😊.