Cara mudah Meracik Opor Ayam Spesial Terbaru

Opor Ayam Spesial.

Anda dapat membuat Opor Ayam Spesial menggunakan 21 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Spesial yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Spesial

1. Anda Membutuhkan 1 ekor untuk Ayam (potong 8/10).
2. Siapkan 3 batang untuk Serai (memarkan).
3. Siapkan 3 lembar untuk Daun Salam.
4. Siapkan 1 ruas untuk Lengkuas (memarkan).
5. Siapkan 100 ml untuk Santan Kental (campur dengan 200ml Air - sesuaikan dengan selera untuk tingkat keencerannya).
6. Siapkan secukupnya untuk Minyak goreng.
7. Anda perlu untuk Bumbu rebus Ayam (haluskan) :.
8. Siapkan 4 siung untuk Bawang Putih.
9. Anda perlu 3 sdt untuk Garam.
10. Anda perlu untuk -.
11. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Opor (haluskan) :.
12. Anda Membutuhkan 8 siung untuk Bawang Merah.
13. Anda perlu 4 siung untuk Bawang Putih.
14. Anda Membutuhkan 5 buah untuk Cabai Rawit Merah (skip jika tidak suka pedas).
15. Anda Membutuhkan 20-30 butir untuk Ketumbar.
16. Anda perlu 10-15 butir untuk Lada.
17. Anda Membutuhkan 1 jempol untuk Jahe.
18. Anda perlu 1/2 jempol untuk Kunyit.
19. Siapkan 2-3 butir untuk Kemiri.
20. Siapkan secukupnya untuk Gula Garam.
21. Anda perlu secukupnya untuk Kaldu Jamur (penyedap).

Step by step Opor Ayam Spesial

1. Cuci bersih Ayam potong.
2. Siapkan rebusan air, masukkan bumbu rebus dan ayam potong, masak dengan api besar hingga berbuih ± 15 menit. Buang air rebusan pertama, tambahkan air dan rebus kembali dengan api sedang untuk kaldu. Setelah mendidih dan kaldu siap, tiriskan ayam..
3. Siapkan minyak, setelah cukup panas masukkan Ayam. Goreng sebentar (jangan goreng kering ya) untuk memadatkan tekstur ayam saja. Setelah itu, angkat ayam..
4. Gunakan minyak goreng ayam untuk bumbu opor, masukkan bumbu halus opor, serai, salam, dan lengkuas. Goreng hingga harum dan berubah warna..
5. Masukkan kaldu ayam, tunggu hingga mendidih. Tuangkan santan, aduk hingga tercampur sempurna (jangan lupa diaduk terus ya, supaya santan tidak pecah).
6. Setelah mendidih, masukkan gula, garam, dan kaldu jamur (penyedap), tes rasa. Sekiranya sudah mantap, masukkan ayam. Kecilkan api, aduk sampai ayam terselimuti kuah opor, tunggu ± 20 menit agar ayam tanak..
7. Matikan api dan siapkan wadah. Opor Ayam Spesialnya siap untuk disajikan. Makan dengan nasi hangat / ketupat dan taburan bawang goreng di atasnya 😍.
8. Selamat mencoba ❤.