Opor Ayam Empuk.
Anda dapat membuat Opor Ayam Empuk menggunakan 13 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor Ayam Empuk yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Empuk
- Siapkan 1 ekor untuk ayam negeri utuh tanpa kepala (potong 10 bersihkan).
- Anda perlu 1 sachet untuk bumbu opor merek de**ku.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bamer.
- Siapkan 5 siung untuk baput.
- Siapkan 1 bungkus untuk santan kara ∆.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan 1 batang untuk sereh geprek.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan opsional untuk Kaldu ayam (totole/royco).
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
Step by step Opor Ayam Empuk
- Haluskan bumbu (bamer & baput). Tumis bumbu beserta sereh, daun salam, daun jeruk supaya lebih lezat dan harum masakannya sampai matang..
- Larutkan 1 sachet bumbu opor beserta santan dengan 3 gelas air. Adik sampai rata.
- Setelah bumbu tumisan matang, masukkan larutan bumbu opor dan santan ke dalam tumisan bumbu..
- Kemudian masukkan potongan ayam, lalu tambahkan gula pasir, kaldu & garam..
- Catatan: masak dengan api sedang (agak ke kecil) agar kaldu dari dalam ayam keluar dan matang empuk bumbu meresap sampai kedalam daging..
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng..
- Sajikan dengan ketupat serta sambal bawang beserta kerupuk..