Kari kambing keluarga. Kalau nak pilih daging kambing yang lembut, beli bahagian yang selalu orang guna untuk buat stik tu.tak perlu lama sangat masak. #FamilyGathering Happy Day _ Family Gathering _ Kumpul keluarga_Menu kari kambing. Jika sudah matang, angkat rebusan kari daging kambing dan tuangkan kedalam mangkuk saji. Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau.
Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian.
Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai.
Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti.
Anda dapat memasak Kari kambing keluarga menggunakan 16 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kari kambing keluarga yang baik.
Bahan-bahan Kari kambing keluarga
- Siapkan 500 gram untuk daging kambing.
- Siapkan 50 gram untuk cabe merah.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan seruas jari untuk kunyit.
- Siapkan seruas jari untuk jahe.
- Anda perlu seinduk jari untuk lengkuas muda.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 10 lembar untuk daun kari.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan untuk kelapa 1500 l dari 1 kelapa.
- Anda perlu 2 bh untuk bunga lawang.
- Anda perlu 2 bh untuk kapulagA.
- Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam,gula.
Kari kambing berbeda dengan gulai kambing dan yang kita kenal bermacam macam masakan kari yaitu kari ayam, kari daging sapi , nasi goreng daging kambing dan sebagainya. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Betul, kari kambing menjadi keharusan tersendiri yang hadir di setiap perayaan ataupun untuk makan malam istimewa bersama keluarga! Satu masakan yang dipengaruhi kuliner Asia Selatan ini memang.
Instruksi Kari kambing keluarga
- Daging cuci bersih tiriskan.
- Haluskan cabe,bawang,lengkuas,jahe kunyit srreh,ketumbar sdh pakai ketumbar halus.
- Tumis. Bumbu hlus sampai harum,masukkan daging sampai air sat,masukkan santan,masak hingga daging mulai empuk,.
- Tambahkan daun jeruk,daun kari,bunga lawang,kapulaga,kayu manis,garAm dan gula.
- Masak hingga kuah kental dan daging empuk.
Jika sudah matang, angkat rebusan kari daging kambing dan tuangkan ke dalam mangkuk saji. Kari Kambing Kebon Sirih adl masakan daging kambing yg di ramu dengan resep rahasia Dan Alhamdullillah Kari Kambing ini selalu ludes alias engak ada sisa bahkan buat kami tuan rumahnya. Tambahkan daging kambing, tumis hingga berubah warna , masukkan santan encer, masak hingga daging kambing. Sekilas gulai kambing dan kari kambing terlihat mirip, tapi begitu dicicipi kuahnya terasa berbeda. Daging kambing mempunyai sedikit kelainan daripada daging lembu.