Opor Ayam Bumbu Kuning Maknyus.
Anda dapat memasak Opor Ayam Bumbu Kuning Maknyus menggunakan 20 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam Bumbu Kuning Maknyus yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Bumbu Kuning Maknyus
- Anda perlu 1/2 Kg untuk ayam.
- Anda perlu 8 untuk Cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 3 untuk Cabe merah keriting.
- Siapkan 1 untuk Cabe besar merah.
- Anda Membutuhkan 1 Batang untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan 3 Siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 Siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 Lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 Lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1/2 Sdt untuk Ketumbar.
- Siapkan 1 Cm untuk kunyit.
- Siapkan 1 Cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 Cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 Buah untuk tomat(tanpa biji).
- Siapkan 1 Bungkus untuk Santan Kara.
- Anda Membutuhkan 1/4 Sdm untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 Sdm untuk kaldu ayam bubuk Royco.
- Siapkan 1/4 Sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 Liter untuk Air matang.
- Anda perlu untuk Bawang Goreng.
Langkah-langkah Opor Ayam Bumbu Kuning Maknyus
- Cuci bersih ayam hingga 3x, dan rebus dengan air mendidih selama 4 menit.Dan masukkan daun jeruk untuk menghilangkan bau amis. Setelah itu....diamkan beberapa menit dan siap digoreng setengah matang..
- Blender bumbu : semua cabe+bawang putih+bawang merah+ketumbar+kunyit sampai halus, tambahkan sedikit air pas blender.
- Tumis bumbu : tumis bumbu yg telah diblender dengan minyak panas sampai harum. Tumis dengan daun salam, lengkuas, jahe, daun salam, 1 lembar daun jeruk. Jika sudah, baru tambahkan air 1 Liter..
- Masukkan ayam yg telah digoreng saat air bumbu mendidih, aduk, tunggu sampai 5 menit agar bumbu meresap. Tuangkan garam, gula, kaldu bubuk. Daun bawang terakhir.
- Masukkan santan kara jadi.Aduk merata.Taburi bawang goreng jika mau.Siap disajikan dengan lontong dan kerupuk atau sambal goreng kentang.