Resep: Semur Ayam Kuah Terbaik

Semur Ayam Kuah.

Anda dapat membuat Semur Ayam Kuah menggunakan 23 bahan dan 10 step by step. Inilah cara memasak Semur Ayam Kuah yang benar.

Bahan-bahan Semur Ayam Kuah

1. Anda perlu 700 gram untuk daging ayam.
2. Anda perlu 1/2 buah untuk jeruk nipis.
3. Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
4. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk purut.
5. Anda perlu 1/2 buah untuk tomat ukuran sedang.
6. Siapkan 1/4 sdt untuk pala bubuk.
7. Anda Membutuhkan 2 batang untuk kayu manis.
8. Anda Membutuhkan 2 buah untuk cengkeh.
9. Anda Membutuhkan 1 buah untuk bunga lawang.
10. Anda perlu 1 batang untuk daun bawang (aku gak pakai karna lg habis).
11. Siapkan 1 batang untuk daun seledri.
12. Siapkan 1 sdt untuk tepung maizena (larutkan dgn 3 sdm air).
13. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk saus tiram (optional).
14. Anda perlu Secukupnya untuk kecap manis.
15. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
16. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam, gulpas, dan kaldu bubuk.
17. Siapkan Secukupnya untuk lada bubuk.
18. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak utk menumis.
19. Anda perlu untuk Bumbu halus:.
20. Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
21. Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
22. Siapkan 2 cm untuk jahe.
23. Anda perlu 3 butir untuk kemiri.

Langkah-langkah Semur Ayam Kuah

1. Beri perasan jeruk nipis pada ayam yg sudah dipotong-potong dan dicuci bersih. Diamkan selama 10 menit..
2. Potong-potong daun seledri, daun bawang (jika pakai), dan tomat. Sisihkan..
3. Haluskan semua bumbu halus..
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lada bubuk, pala bubuk, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata..
5. Masukkan air secukupnya, kecap manis, dan saus tiram (optional), aduk rata..
6. Masukkan ayam langsung, aduk rata. Bumbui dgn garam, sedikit gulpas, dan kaldu bubuk lalu aduk. (Sengaja ayam tdk saya rebus atau goreng terlebih dahulu krna saya tdk ingin flavour/rasa ayamnya hilang)..
7. Tutup wajan. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Saat proses memasak, balik ayam agar matang merata dan tambahkan sedikit air jika mulai kering agar tdk gosong dan agar tetap mendapatkan semur ayam yg berkuah..
8. Masukkan tomat, daun seledri, daun bawang (jika pakai) lalu aduk rata..
9. Masukkan larutan maizena sambil diaduk-aduk agar maizena tdk menggumpal. (Jika ingin mendapatkan konsistensi kuah yg encer, maizena bisa di skip aja ya). Masak hingga meletup-letup..
10. Sajikan dengan nasi hangat 💕 selamat mencoba 💞💐..