Resep: Jengkol Balado Terbaik

Jengkol Balado. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang").

Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. resep jengkol balado dan cara membuat sambalado jengkol goreng lengkap tips memasak balado jengkol khas sunda agar enak, empuk dan tidak bau saat di makan. Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado. Seperti namanya maka resep masakan jengkol balado ini merupakan resep masakan jengkol ala daerah minang. Anda dapat membuat Jengkol Balado menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Jengkol Balado yang benar.

Bahan-bahan Jengkol Balado

1. Anda perlu 500 gr untuk Jengkol yg sdh direbus.
2. Anda perlu 2 btg untuk serai.
3. Anda Membutuhkan 2 lbr untuk salam.
4. Siapkan secukupnya untuk Gula.
5. Siapkan secukupnya untuk Garam.
6. Siapkan secukupnya untuk Kaldu jamur totole.
7. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
8. Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
9. Siapkan 7 siung untuk bawang putih.
10. Anda perlu 3 bh untuk kemiri.
11. Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
12. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
13. Siapkan 1 bh untuk tomat.
14. Siapkan 5 bh untuk cabe merah.
15. Anda perlu 15 bh untuk cabe rawit.

Rebus jengkol dan sampai matang, lalu buang airnya. Kemudian rebus lagi jengkol dengan air yang baru hingga mendidih. MasyAllah.lauk ini memang bikin boros nasi.sedap mantap. Resep Balado Jengkol Jengkol jenis tanaman khas dari wilayah tropis Asia Tenggara.

Step by step Jengkol Balado

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
2. Masukkan daun salam dan serai tumis hingga bumbu matang.
3. Masukkan jengkol kedalam bumbu, aduk rata dan tambahkan 100 ml air.
4. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur secukupnya. Masak hingga kuah berkurang dan bumbu meresap kedalam jengkol.

Jengkol ini bisa anda temukan di Malaysia, Myanmar, Thailand termasuk Indonesia. Resep Jengkol Balado Khas Padang Sederhana Spesial Super Pedas Asli Enak Tidak Bau. Cara Memasak Jengkol Balado Pedas Sedap Ala Padang. Bersihkan jengkol, rendam selama beberapa jam lalu masukkan ke dalam rebusan air hingga menjadi empuk dengan tambahan bahan. Namun, nggak mau ambil pusing dengan warganet yang keterlaluan mengatainya, Audy justru membalasnya dengan resep jengkol balado.