Name: 20.Tupat & Lontong Opor Ayam
Ingredients: 1 Kg ayam kampung; 1/2 kg kelapa parut 500 ml kental, 800 ml encer; Ketupat/Lontong (sudah mateng); Sedikit minyak goreng utk menumis bumbu; Bumbu Halus :; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 biji kemiri; 1 sdm ketumbar; Seruas kencur; Seruas jahe; 1/2 bks terasi; 1 bks royco ayam; Secukupnya garam; Bumbu Lain :; 2 Ruas Lengkuas (Geprek); 2 btg serai (geprek); 2 lbr daun salam; Bahan pelengkap:; Bawang goreng

20.Tupat & Lontong Opor Ayam. tupat Profile page with latest squads, likes, SBC solutions and more. With Demetrius Shipp Jr., Danai Gurira, Kat Graham, Annie Ilonzeh. Tells the true and untold story of prolific rapper, actor, poet and activist Tupac Shakur.

Anda dapat memasak 20.Tupat & Lontong Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat 20.Tupat & Lontong Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan 20.Tupat & Lontong Opor Ayam

Siapkan 1 Kg untuk ayam kampung.
Siapkan 1/2 kg untuk kelapa parut 500 ml kental, 800 ml encer.
Anda Membutuhkan untuk Ketupat/Lontong (sudah mateng).
Anda Membutuhkan Sedikit untuk minyak goreng utk menumis bumbu.
Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
Siapkan 7 biji untuk kemiri.
Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
Siapkan Seruas untuk kencur.
Anda perlu Seruas untuk jahe.
Siapkan 1/2 bks untuk terasi.
Siapkan 1 bks untuk royco ayam.
Siapkan Secukupnya untuk garam.
Siapkan untuk Bumbu Lain :.
Anda perlu 2 Ruas untuk Lengkuas (Geprek).
Siapkan 2 btg untuk serai (geprek).
Siapkan 2 lbr untuk daun salam.
Anda perlu untuk Bahan pelengkap:.
Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.

Step by step 20.Tupat & Lontong Opor Ayam

Potong2 ayam, cuci bersih lalu disini sya goreng setengah matang agar tidak mudah basi.
Ketupat & lontong saya beli yg sudah jadi.
Haluskan bumbu & tumis (saya bumbunya di ulek, karena rasanya lebih enak dibandingkan dihaluskan pakai blender) lalu tumis bumbu sampa wangi, masukan lengkuas, daun salam dan serai.
Lalu masukan sedikit santan encer aduk rata, lalu masukan ayam lalu santan encer 800 ml, masak sampai ayam matang dan empuk, lalu tambahkan garam, gula & royco.. Lalu masukan santan kental masak dengan api sedang sambil di aduk agar santan tidak pecah. Test rasa. Setelah agak mendidih matikan api.
Lalu siap di hidang kan bersama sambal dan taburan bawang goreng & sambal.
Resep sambal, cabe rawit, cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah,direbus lalu dihaluskan tambahkan bawang merah, bawang putih dan digoreng kembali.