Cara Membuat Jengkol Balado anti Bau Terbaik

Jengkol Balado anti Bau.

Anda dapat memasak Jengkol Balado anti Bau menggunakan 16 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Jengkol Balado anti Bau yang baik.

Bahan-bahan Jengkol Balado anti Bau

1. Anda perlu 1/2 kg untuk jengkol.
2. Siapkan untuk Bumbu halus.
3. Siapkan untuk Cabai merah keriting.
4. Siapkan untuk Bawang merah.
5. Anda Membutuhkan untuk Bawang putih.
6. Anda perlu untuk Bawang bombay.
7. Siapkan untuk Tomat merah.
8. Anda Membutuhkan untuk Kemiri.
9. Anda perlu untuk Lada.
10. Anda perlu untuk Bumbu geprek.
11. Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
12. Siapkan untuk Daun jeruk.
13. Siapkan untuk Sereh.
14. Siapkan untuk Jahe.
15. Anda Membutuhkan untuk Garam.
16. Anda perlu untuk Gula aren.

Step by step Jengkol Balado anti Bau

1. Rendam jengkol dalam air selama 9 jam atau semalaman. Ganti airnya setiap 3 jam sekali.
2. Buang kulitnya dan rebus dalam air kemudian berikan daun salam, daun jeruk dan sereh. Daun salam dan daun jeruknya yang agak banyak ya supaya wangi. Tunggu sampai jengkol empuk.
3. Geprek jengkol satu per satu.
4. Blender seluruh bumbu menjadi bumbu halus dan tumis dalam minyak panas. Masukan daun jeruk, daun salam, sereh, dan jahe.
5. Masukan jengkol yang sudah digeprek tadi kedalam tumisan bumbu.
6. Tambahkan sedikit air dan berikan garam dan gula aren secukupnya dan tunggu sampai kering. Koreksi rasa.
7. Siap dihidangkan.