10. Teri Jengkol Balado.
Anda dapat memasak 10. Teri Jengkol Balado menggunakan 16 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat 10. Teri Jengkol Balado yang benar.
Bahan-bahan 10. Teri Jengkol Balado
- Siapkan 25 bj untuk Jengkol Tua.
- Siapkan 5 btg untuk Serei geprek.
- Anda perlu 10 lbr untuk Daun salam.
- Siapkan 10 lbr untuk Daun Jeruk.
- Anda perlu 3 sdm untuk Kopi bubuk.
- Siapkan secukupnya untuk Garam dan Gula.
- Anda perlu untuk Air es.
- Anda perlu 100 gr untuk Ikan teri (Goreng dulu).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Pelengkap :.
- Anda perlu untuk Cabe ijo.
- Anda Membutuhkan untuk Tomat ijo iris serong.
- Anda perlu untuk Bumbu dihaluskan.
- Siapkan 100 gr untuk Cabe merah kecil.
- Anda Membutuhkan 15 bj untuk Cabe merah besar.
- Anda perlu 15 btr untuk Bawang merah.
- Anda perlu 5 btr untuk Bawang putih.
Step by step 10. Teri Jengkol Balado
- Rendam jengkol dengan air es semalaman sering diganti airnya sy dr sore sampe besok paginya, trus cuci bersih dan rebus dengan kopi,daun salam, daun jeruk sampai empuk, siapkan bumbu lainnya.
- Angkat dan tiriskan kupas dan potong dua, goreng sebentar angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, serei geprek, beri garam dan gula tunggu hingga bumbu matang masukkan jengkol aduk secara merata.
- Masukkan ikan teri yg sdh digoreng lbh dlu aduk lagi sampai tercampur rata, masukkan tomat ijo dan cabe ijo aduk lagi secara merata.
- Angkat dan sajikan dengan nasi panas josss deh gk ada bau amis, bau tajam nya dan legit sekali baru pertama makan dan ternyata enak pedes mantap.